Пособие по аутоимунному протоколу (АИП), Аалия Шаипова (Маджид)

Об авторе Аалия Маджид (Шаипова):

• 15 лет в ресторанном бизнесе, шеф-кондитер;
• сертифицированный AIP-PALEO коуч;
• эксперт школы функциональной диетологии и кулинарии Preventage;
• эксперт международного института интегративной нутрициологии. 

В этой книге Аалия делится в том числе своим личным опытом, опытом человека с Аутоиммунным заболеванием: "Это пособие просто необходимо всем, кто думает о своем здоровье. В нем вы найдете все, что необходимо для того, чтобы с успехом пройти Аутоиммунный протокол. Независимо от того новичок вы в этом деле или специалист. Я собрала в этом пособии всю информацию, полученную из первых рук, от доктора наук Сары Балантайн. Но не это делает мое пособие уникальным. Я вложила в это пособие весь свой практический опыт. Как шеф-повара, так и человека с Аутоиммунным заболеванием. Я сама прошла весь этот путь и хочу поделиться им с вами".

Это самое полное и подробное руководство по аутоиммунному протоколу. Книга будет интересна и полезна:

1. Тем, кто столкнулся с аутоиммунным заболеванием. Вы сможете войти в ремиссию. Значительно улучшить состояние здоровья, а значит и качество жизни.
2. Тем, кто хотел бы улучшить свой иммунитет. Отсутствие сил и энергии, хроническая усталость, частые простуды – все это уйдет из вашей жизни. Вы ощутите прилив сил, хорошее настроение и высокую продуктивность.
3. Врачам, которые работают с пациентами c аутоиммунными заболеваниями. Вы сможете оказывать более полный спектр услуг. Не просто рекомендовать пациентам АИП, но и обеспечить понятными теоретическими материалами и полноценным меню, с рецептами.

В этой книге вы найдете всю необходимую информацию про аутоиммунное заболевание включая:

• список запрещенных продуктов
• полный список разрешенных продуктов
• пошаговая инструкция по внедрению  протокола в повседневную жизнь
• как наша иммунная система управляет нами и как это связано с едой.

Формат: pdf, 521 стр. Содержание:

• Что такое АИП
• Что такое АИЗ
• Причины АИЗ
• Наиболее часто встречающиеся АИЗ
• Питание, образ жизни и стресс, как фактор развития АИЗ
• Подготовка к введению в протокол
• Еда, режим и т.д.
• Какие анализы можно сдать?
• Введение протокола, советы как устроить быт, еду и т.д.
• Как долго нужно быть на протоколе?
• Возможные проблемы на протоколе: пищеварение, интоксикация, паразиты и т.д
• Руководство по переходу на АИП
• AIP продукты питания
• Почему мы исключаем определенные продукты на АИП?
• Процедура Реинтро: этапы, когда, как? Возможные проблемы
• Почему так важно что и как мы едим?
• Важность плотности питательных веществ
• Выбор продуктов
• Витамины и иммунитет
• Что еще влияет на наше состояние
• Менеджмент стресса с помощью эфирных масел
• Еда и все, что с этим связано: Кухонный инвентарь и гаджеты
• Заготовки впрок
• Руководство по завтраку AIP
• Еда вне дома Инструкция по безопасности
• Совместим ли АИП с другими протоколами? Конечно, да!
• Послесловие
• Книга рецептов
• Соусы:
• Брусничный,
• Майонез 2 рецепта,
• Песто,
• Кокосовый йогурт
• Закуски:
• Тунец в листьях салата по-тайски
• Оладьи из кабачков
• Гуакамоле
• Паштеты 2 вида
• Хумус из свеклы
• Груша в беконе
• Дзадзыки
• Хумус из цветной капусты
• Пхали
• Салаты:
• Маринованная свекла
• сельдь с авокадо
• Зеленый салат с креветками
• Куриный с авокадо
• с сельдереем
• пак-чой с пастернаком и лососем
• Руккола с цыпленком
• фенхель с капустой
• зеленый с курицей
• селедка под шубой
• Супы:
• бульон
• крем из цуккини
• Том Кха
• буйабес
• Щи кислые
• Из лесных грибов
• Артишоковый
• Лакса
• Луковый
• Сливочный с лососем
• Морковный с тыквой и бататом
• куриный с лимоном
• Сливочный куриный
• куриный с лапшой
• Брокколи с чипсами из бекона
• Горячее:
• Баранина тушеная
• Котлеты из птицы и рыбы
• Азиатская курица
• омуль в духовке
• Рыбные котлеты с имбирем и кинзой
• Рыбное карри
• курица с айвой
• Ризотто из пастернака с грибами
• Куриные потрошки
• печеночные котлеты
• Сердце говяжье
• Говядина с черносливом
• Курица с пряным маслом
• Курица с грибами
• Мясной хлеб
• Гарниры:
• репа печеная
• Бигус из красной капусты
• батат фри
• Брюссельская капуста
• цветная капуста в духовке
• Пряная морковь
• Соте из овощей
• Пюре из капусты
• Пюре из сельдерея
• Пюре из батат и моркови
• Десерты и выпечка:
• мороженое из авокадо
• Арбузный мармелад
• блинчики банановые с коричной карамелью
• лаймовый мармелад
• панакота с облепиховым соусом
• мусс из тыквы с грушей
• "шоколадный" мусс
• песочные лукошки с ягодами
• песочные лукошки с курицей
• мини лимонный кейк
• пицца
• яблочные вафли
• кокосовое мороженое
• кокосовый хлеб
• лепешки из платано
• Роти из кассавы
• Руководство по ферментации
• Обычный рассол
• Квашеная капуста
• Острая спаржа
• Квашеный лук
• Соленая рыбка
• Засоленная пряная рыба
• Лимоны
• квашеный соус  из ягод
• Чеснок
• Квашеный манго