Главная / Каталог / Книги и удобные штучки / Настольная книга ЗОЖного кондитера. Аалия Маджид (Шаипова)

Настольная книга ЗОЖного кондитера. Аалия Маджид (Шаипова)

Настольная книга ЗОЖного кондитера. Аалия Маджид (Шаипова)

Книга про торты и другие сладкие радости по поводу и без. Эта книга написана для всех. Для профи и для домашнего использования. В этой книге вы найдете много крутых рецептов тортов, тартов, и прочих вкусных штук. Которые оценят все ваши близкие. Ведь все сделано так, как мы любим. Без сахара, без глютена и без угрызений совести! 

Практически все рецепты имеют кето и безмолочную опцию. 

Помимо рецептов уже готовых тортов, вы найдете здесь также рецепты различных полуфабрикатов. Если вы уже освоились в кондитерском деле, вам будет не сложно сочинить из этих ингредиентов свой, уникальный и ни на что не похожий торт.

Об авторе Аалия Маджид (Шаипова):

  • 15 лет в ресторанном бизнесе, шеф-кондитер;
  • сертифицированный AIP-PALEO коуч;
  • эксперт школы функциональной диетологии и кулинарии Preventage;
  • эксперт международного института интегративной нутрициологии. 

Эта книга для вас:

  • если вы хотите научиться делать правильные торты
  • если вы профи, но хотите научиться делать ПП-изделия
  • для тех у кого аллергия на пшеницу или непереносимость глютена
  • если у вас проблемы с молочкой и сахаром
  • Вы просто любите вкусно поесть и угостить своих близких. Но хотите это делать без угрызений совести
  • Для всех кто придерживается ПП, но продолжает любить сладкое.

Формат pdf, 170 стр. Содержание:

  • Вступление
  • Что нужно для приготовления торта?
  • О сахаре
  • Калории, ГИ, ИИ. Что означают эти странные слова
  • Чем вреден сахар
  • Сахар детям
  • ДОБАВЛЕННЫЕ САХАРА, КОТОРЫХ СТОИТ ИЗБЕГАТЬ
  • Как читать этикетки
  • Сахарозаменители:
    • Искусственные подсластители
    • Искусственные интенсивные подсластители
    • Натуральные  сахарозаменители
    • Натуральные интенсивные сахарозаменители
    • несколько интересных видов сахара
  • Рецепты:
    • Чизкейки
    • Морковные
    • Брауни
    • Торты бисквитные
    • Муссовые торты
    • Вегетарианские
    • Тарты и  Другие десерты
    • Полуфабрикаты:
      • Бисквиты и другое тесто
    • Крема и начинки:
      • заварные кремы и муссы
      • Другие крема и начинки
    • Покрытия и Глазури
    • Праздничные торты — схема сборки.
    • Чизкейк Нью-Йорк (выпечной)
    • Чизкейк выпечной, нежный
    • Ягодный чизкейк (выпечной)
    • Шоколадный чизкейк (холодный)
    • Чизкейк ягодный (холодный)
    • Чизкейк с голубым сыром и клюквенным желе (холодный)
    • Чизкейк из тыквы (выпечной)
    • Чизкейк шоколадный (выпечной)
    • Чизкейк с козьим сыром и апельсиновым мармеладом
    • Чизкейк матча
    • Торт морковный
    • Торт морковный с грушей
    • Торт морковный с мандаринами
    • Брауни копченый
    • Брауни бисквитный
    • Брауни пряный
    • Торт кокосовый со сливочным кремом
    • Торт черемуховый
    • Торт «Медовый»
    • Торт «Красный бархат»
    • Анковский пирог
    • Торт сливочный с вишней
    • Захер
    • Торт маковый с малиной
    • Торт маковый с черникой. КЕТО
    • Сметанник с начинкой
    • «Ванильное небо»
    • Торт Пралине с курагой
    • Торт «3 шоколада»
    • Торт сливочно-шоколадный с пралине
    • Торт лаванда – малина – личи. Кето опция
    • Торт «Клюква со сливками»
    • Веганский захер
    • Шоколадный с авокадо-кремом
    • Банановый кешью кейк
    • Тофу-кейк. Шоколадный
    • Тарт с франжипаном
    • Тарт сливовый с черемухой
    • Тарт шоколадный с хурмой
    • Тарт лимонный с чиа и меренгой
    • Торт тирамису
    • Веган макаронс
    • Веган Павлова
    • Кето меренговый рулет
    • Бисквит заварной
    • Миндальный бисквит
    • Бисквит рисовый
    • Кранч
    • Тесто песочное Кето
    • тесто песочное 5 видов
    • Бисквит шоколадный без муки
    • Миндальный бисквит: Джоконда
    • Бисквит Джоконда с матчей
    • Бисквит Шоколадная тянучка
    • Заварной английский крем
    • Крем заварной кокосовый
    • Крем малиновый
    • Курд из яблочного пюре
    • Пряный крем
    • Абрикосовый мусс
    • Карамельный крем
    • Банановый мусс
    • Начинка ягодная
    • Крем муслин с матчей
    • Крем муслин фисташковый
    • Мармеладный центр из клубники
    • Шоколадный крем ганаж
    • Малиновое кули
    • Черничное кули
    • Лимонно-манговое кули
    • Соус из хурмы
    • Глассаж шоколадный простой
    • Малиновое кули
    • Глассаж шоколадный блестящий черный
    • Карамельная глазурь
    • Сироп с эритритолом


🔷Доставка в любую точку РФ: от 190 рублей
🔷Доставка до удобного пункта выдачи СДЕК: от 1 рабочего дня
🔷Доставка до удобного отделения Почты: от 1 рабочего дня
🔷Самовывоз в Санкт-Петербурге: день в день
Цена 4,990 ₽6,000 ₽ Срок доставки от 1 рабочего дня.
Собственный пункт выдачи: Санкт-Петербург, 2-й Муринский пр., 38, ТЦ Клондайк
Доставляем по всей России, в Казахстан, Армению и Беларусь Пункты выдачи СДЭКОтделения Почты России