Главная / Каталог / Книги и удобные штучки / Руководство по специям от Аалия Шаипова (Маджид)

Руководство по специям от Аалия Шаипова (Маджид)

Руководство по специям от Аалия Шаипова (Маджид)

Наверняка многие из вас с замиранием сердца проходят мимо отделов с ароматными специями. Всех и каждого манят эти невероятные запахи напоминающие о дальних странах. Но мало кто отваживается купить все эти пряные сокровища. Часто от покупки останавливает полнейшее непонимание, что потом с этими сокровищами делать. Что положить к рыбе, а что будет уместно к мясу.

Об авторе Аалия Маджид (Шаипова):

  • 15 лет в ресторанном бизнесе, шеф-кондитер;
  • сертифицированный AIP-PALEO коуч;
  • эксперт школы функциональной диетологии и кулинарии Preventage;
  • эксперт международного института интегративной нутрициологии. 

Аалия считает, что применение специй  гораздо шире, чем мы думаем: "Специи, которые мы используем обычно для десертов, в индийской кухне идут в мясные и овощные блюда. Например, корица - прекрасно сочетается с курицей или овощным соте. А хмели-сунели –  идеальная пара к сорбету из банана". 


Вам нужна эта книга:

  • Если вы очень хотите  понять как использовать специи.
  • Если на вашей кухне чаще всего используется лаврушка с черным перцем и солью.


Формат: pdf, 11 стр. Руководство содержит рекомендации по применению специй по видам блюд:

  • мясные блюда
  • рыбные блюда и морепродукты
  • овощные блюда
  • десерты
  • напитки
  • крупы.

Помимо рекомендаций по использованию специй книга также содержит рецепты пряных универсальных миксов:

  • мексиканская смесь
  • китайская смесь
  • К курице
  • Для горячих напитков
  • и пряный сироп.

Приятного аппетита!


🔷Доставка в любую точку РФ: от 190 рублей
🔷Доставка до удобного пункта выдачи СДЕК: от 1 рабочего дня
🔷Доставка до удобного отделения Почты: от 1 рабочего дня
🔷Самовывоз в Санкт-Петербурге: день в день
Цена 750 ₽750 ₽ Срок доставки от 1 рабочего дня.
Собственный пункт выдачи: Санкт-Петербург, 2-й Муринский пр., 38, ТЦ Клондайк
Доставляем по всей России, в Казахстан, Армению и Беларусь Пункты выдачи СДЭКОтделения Почты России