Правильное питание может быть и вкусным, и сладким. Волшебный кекс с ягодами, без сахара, без глютена и лактозы, украсит и праздничный стол, и простое чаепитие.

Ингредиенты для кекса с ягодами

• смесь "Шоколадный бисквит с малиной"
  
• 5 куриных яиц
  
• 1 ст.ложка яблочного уксуса
  
• масло сливочное или ГХИ
  
• вяленые ягоды (вишня, клюква, изюм)
  
• свежая малина для украшения
  
• пудра из подсластителя (эритрит+стевия)
  
  

Приготовление кекса с ягодами

1. Яйца взбиваем, к ним добавляем уксус и растопленное сливочное масло или ГХИ, перемешиваем. Все должно быть комнатной температуры.
   
2. Далее добавляем смесь для бисквита и тщательно перемешиваем.
   
3. Добавляем отмоченные вяленые ягоды. И опять тщательно перемешиваем до однородной консистенции.
   
4. Выкладываем в силиконовую формочку для кекса и выпекаем 45 минут в разогретой на 165 градусов духовке. Кекс будет мягким.
   
5. Остужаем и посыпаем пудрой из сахарозаменителя и выкладываем свежую малину.