Удачный рецепт кокосовых панкейков без сахара и без муки. Наслаждаемся на диете! Подходит для кето и других высоко-жировых и низко-углеводных диет, а также для диабетиков и людей с непереносимостью лактозы/глютена.

Ингредиенты для кокосовых панкейков

• 3 яйца
  
• 40 г кокосовой муки
  
• 60 г кокосовых сливок
  
• 10 г мягкого кокосового масла
  
• 3 ст. ложки эритритола
  
• 1 ч. ложка псиллиума
  
  

Приготовление кокосовых панкейков

1. Взбивать яйца в крепкую пену, далее добавлять все остальные ингредиенты.
   
2. Печь на кокосовом/топлёном/сливочном масле.
   
3. Печь на нежном нагреве (иначе внутри не пропекутся, а снаружи сгорят).