Вы замечали, что самая успокаивающая, объединяющая и умиротворяющая еда в мире - это печенье? Запах его делает наш дом уютнее, а в душе поселяет уверенность, что все будет хо-ро-шо. Рассказываем как приготовить самое простое миндальное печенье.
Ингредиенты для миндального печенья
На 15 печенек понадобится:
- 2 яичных белка
- 80 г смеси стевии с эритритом или аллюлозы
- 185 г миндальной муки
Подготовка теста для миндального печенья
- Яичный белок слегка взбить миксером,
- Добавить подсластитель и продолжить взбивать до плотных пиков.
- Добавить миндальную муку, аккуратно перемешать.
Оставить на 10 минут, чтобы тесто загустело. Влажными руками формируем шарики размером с грецкий орех, выкладываем на пергамент. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 15 минут.
После приготовления остудите печенье при комнатной температуре.
Приятного аппетита!