Для тех, кто не отказался от молочных продуктов и, в частности, от творога — этот рецепт вкусных низко-углеводных сырников, без сахара и без глютена.
Ингредиенты для диетических сырников
- 225 г жирного творога
- 35 г кокосовой муки
- 3 яйца
- 2 ст.л. масла (сливочного, кокосового или ГХИ)
- 1 ст.л. кокосовой стружки
- 1/4 ч.л. соли
- 1/4 ч.л. соды
- ваниль, подсластитель, корица - по вкусу
Из перечисленных ингредиентов получается 8 средних сырников.
Приготовление диетических сырников
- Смешиваем все ингредиенты блендером до получения густого теста.
- Нагреваем сковороду до средней температуры (в идеале жарить на топлёном ГХИ или кокосовом масле, но сливочное тоже подойдёт).
- Выкладываем сырники и переворачиваем через 3-5 минут, контролируем готовность по золотисто-коричневому цвету.
Для увеличения процента жирности блюда добавляйте:
- кокосовую пасту;
- кокосовые сливки;
- масло кокоса/какао/сливочное;
- сыр;
- домашний горячий шоколад;
- ореховые пасты/урбечи.
Будет вкусно! Приятного аппетита!