Всем привет!

Давайте сегодня обсудим один из самый простых и в тоже время уникальных продуктов.

Гималайская (розовая) соль. 

Возможно она есть у вас на кухне симпатичные розовые кристаллы или вы ходили в соляные комнаты или  видели солевые лампы из красивого розоватого камня.

Это все она — соль.

Она обладает множеством полезных свойств. не будем углубляться в эзотерику и разберем только научно доказанные полезные свойства.


Итак, преимущества розовой соли:

1. Богата минералами

Соль состоит в основном из хлорида натрия, или NaCl — это электролиты, выполняющие важные функции в организме человека.

Помимо этого, розовая соль богата другими минералами ( именно они придают соли цвет).

В одном исследовании  обнаружили, что по сравнению со столовой солью, розовая соль содержит больше калия, кальция и магния. Вот почему розовая соль незаменима на кето-диете и не только.

Другие минералы гималайской соли — молибден, медь, йод, марганец, цинк, кобальт, серу и фосфор. Но не буду лукавить, все эти вещества содержаться в следовых количествах. Совсем мизер.

Это означает, что не стоит полагаться на гималайскую соль как на банку витаминов. Но все же, замена обычной кухонной соли на розовую — хороший способ добавить пользы в свой рацион.


2. Не содержит химических агентов и других токсинов.

Антислеживатели добавляются в поваренную соль для предотвращения комкования. Часто эти добавки содержат алюминий, мощный нейротоксин.

Подойдет ли тогда другая соль, на замену обычной поваренной? Например морская. Как я писала ранее, мое мнение, что нет.

Морскую соль получают из океанской воды, а большая часть этой воды содержит микропластик.

Гималайская розовая соль изначально тоже из моря, но эта океанская вода испарилась сотни миллионов лет назад, до того, как люди превратили планету в помойку.


3. Благотворно влияет на дыхательные пути.

Вдыхание соли - известное как "галотерапия" показало себя в этом с прекрасной стороны.

Гималайская соль или гималайские соляные пещеры (комнаты)  широко используются в галотерапии. В одном исследовании было показано, что вдыхание паров соли улучшает симптомы астмы у детей.

В другом исследовании  было показано, что у людей с астмой уменьшились симптомы после двух недель регулярного лечения в солевой комнате. 


4. Благотворно влияет на кровяное давление.

Я знаю, что многие пожилые люди отказываются от соли, боясь повышенного давления. Но это скорее заблуждение, чем обоснованный страх.
исследования показываю, что исключение или сильное уменьшение употребление соли ведет к повышенному риску умереть от сердечно-сосудистых заболеваний. Но преизбыток натрия может привести к повышенному давлению.

В любом случае, розовая соль лучше чем обычная для вашей кровяной системы.


5. Регулирует баланс жидкости.

Вместе с калием, натрий помогает поддерживать баланс жидкости в организме.

Баланс жидкости важен для текучести крови.

Гипонатриемия — опасное состояние. Она является независимым предиктором цирроза (заболевания печени) и сердечной недостаточности. Кроме того, недостаточный уровень натрия в крови может вызвать мышечные судороги, тошноту, усталость, головные боли, плохое настроение и многое другое.

Если вы придерживаетесь кето-диеты, вам нужно обратить особое внимание на потребление соли. Это прям - ОБЯЗАТЕЛЬНО!

Поэтому на кето вам потребуется  еще больше соли, чтобы чувствовать себя хорошо. Особенно в период кето-адаптации.

Недостаток соли (электролитов) является основной причиной "кето-гриппа"!

Иногда достаточно просто положить пару гранул под язык, а кому-то может понадобиться пара дополнительных чайных ложек.


6. Положительно влияет на нервные импульсы.

Наряду с регулированием баланса жидкости, другая основная задача натрия - поддерживать передачу нервных импульсов в организме.

Да, для нормальной работы нервной системы вам необходима соль. Именно поэтому симптомы недостатка соли - головная боль, плохое настроение и т.д. — носят когнитивный характер.

Мой вам совет— пейте подсоленную воду, солите еду нормально!

Если вы практикуете интервальное голодание, кето-диету или и то, и другое - вам 100% нужно больше соли, чем обычному человеку.


7. Благотворное влияние на сон.

 Гипонатриемия  связана с неправильной секрецией гормона вазопрессина, также известного как антидиуретический гормон.

Этот гормон помогает нам не вставать в туалет ночью. Вазопрессин выделяется на закате, что в принципе логично =)

Низкий уровень натрия может подавлять выработку вазопрессина. То есть, чем меньше соли в вашем рационе, тем чаще вы просыпаетесь ночью по-маленькому. Поэтому, если для вас актуальна эта проблема — попробуйте добавить щепотку розовой соли под язык перед сном. Ну и не пейте много воды перед тем как лечь спать.  Арбузы тоже ненадааа)))


Я искренне люблю гималайскую соль всем сердцем. Не только за вкус блюд. Но и за очевидную пользу для здоровья.

А вы с какой солью готовите? 


Знающая толк в соли #ЗОЖгурия Аалия Шаипова (Маджид).


Пы.Сы. ссылки по теме:

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5328355/

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5760509/

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK526069/

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/3915319/

https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/j.1745-459X.2010.00317.x

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4455825/

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5382780/

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/16629791/

https://www.amjmed.com/article/S0002-9343(05)01046-6/fulltext

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26997359/

https://1796web.com/vaccines/opinions/aluminium/aluminium6.htm