Рекомендуем вам попробовать рецепты с ксантовой камедью:
Ксантановая камедь — это натуральная растворимая клетчатка, широко применяемая в кулинарии при изготовлении кондитерских изделий, выпечки, соусов, мармеладов, желе и др. Придаёт продуктам вязкость, густоту и является связывающим веществом в рассыпчатых текстурах. Незаменима для КЕТО-выпечки в рецептах с ореховой мукой!